Ibiza: dove design, natura e gastronomia si incontrano
Ibiza è molto più di feste e spiagge paradisiache. Entro il 2025 l'isola si affermerà come un paradiso per gli amanti di uno stile di vita consapevole, i nomadi digitali e coloro che cercano esperienze gastronomiche autentiche. La nuova tendenza che sta conquistando sia i viaggiatori che la gente del posto è quella dei brunch salutari e dei caffè accoglienti , dove design, ingredienti freschi e viste indimenticabili sono i veri protagonisti.
Dalle terrazze con vista panoramica sul Mediterraneo agli angoli bohémien nascosti tra mandorli e ginepri, l'isola offre un'ampia gamma di opzioni per iniziare la giornata in modo delizioso. Qui vi presentiamo una selezione accurata di locali che uniscono il meglio del brunch contemporaneo allo spirito unico di Ibiza.
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I migliori caffè e brunch di Ibiza (aggiornato al 2025)
1. Café La Paloma – Sant Llorenç
Situato nel cuore della campagna di Ibiza, La Paloma Café è un'oasi bohémien tra aranci e giardini profumati. Questo grazioso ristorante a conduzione familiare ha catturato l'anima autentica dell'isola, offrendo un'esperienza rilassante e nutriente fin dalle prime ore del giorno.
- Atmosfera: rustico-chic, con tavoli sotto gli alberi, tovaglie di lino e un'atmosfera artigianale che invita al relax.
- Cucina: mediterranea con anima italiana. Il pane è fatto in casa, le uova provengono da galline felici e non mancano alternative come la shakshuka, l'hummus o le ciotole vegane.
- Piatti consigliati: uova biologiche al forno con verdure, toast con avocado e tahina, limonata fatta in casa con erbe aromatiche.
- Perché andarci: Ideale per chi cerca autenticità, cibo genuino e un'atmosfera rilassata immersa nella natura.
- Consigli pratici: visitare durante la settimana prima delle 12:00. Durante l'alta stagione (luglio-agosto), si prega di prenotare in anticipo.
2. Passion Café – Santa Eulalia
Pioniere del vivere sano a Ibiza, Passion Café è un punto di riferimento per gli amanti del benessere. Dislocato in diverse zone dell'isola, la sua ubicazione di fronte al porto di Santa Eulalia si distingue per la luminosità, l'atmosfera zen e la rilassante vista sul mare.
- Atmosfera: moderna, vivace e piena di energia positiva. Ispirazione tropicale e decorazioni con messaggi motivazionali.
- Cucina: a base vegetale e non lavorata. Ingredienti biologici, succhi spremuti a freddo, bowl e opzioni senza glutine.
- Piatti consigliati: ciotola di acai con granola fatta in casa, pancake vegani alla banana, frullato "Green Goddess".
- Perché andarci: è perfetto per iniziare la giornata con energia, dopo una lezione di yoga o una passeggiata lungo la costa.
- Consiglio pratico: arrivare prima delle 10:30 per trovare un tavolo libero. Se hai fretta puoi ordinare cibo da asporto.
3. Ibiza di Jul – Sant Josep
Se cercate un brunch elegante e saporito in un ambiente sofisticato, Jul's è il posto giusto. A metà strada tra un ristorante gourmet e uno spazio creativo, la sua terrazza-giardino offre un'esperienza sensoriale unica, ideale per le occasioni speciali.
- Atmosfera: chic e mediterranea, con un design architettonico curato, musica soft e angoli perfetti per le foto.
- Cucina: greca e fusion contemporanea. Ingredienti di stagione e tecniche moderne.
- Piatti consigliati: ciotola di yogurt greco con frutta fresca, shakshuka con pane a lievitazione naturale, caffè speciale.
- Perché andarci: perfetto per le coppie o per festeggiamenti intimi. Attenzione ai dettagli e servizio impeccabile.
- Consiglio pratico: andateci dopo le 11:00 per approfittare del lungo brunch. Prenota online in anticipo.
4. Il Giri Café – Sant Joan de Labritja
Nascosto in uno dei villaggi più affascinanti del nord di Ibiza si trova il Giri Café, un luogo segreto per la colazione, immerso tra fiori, giardini biologici e un'architettura tradizionale con tocchi di design moderno.
- Atmosfera: tranquilla, naturale ed elegante. Terrazza giardino con tavoli nascosti tra la vegetazione.
- Cucina: biologica, locale e con ingredienti provenienti dal nostro orto.
- Piatti consigliati: uova al forno con spinaci, pane senza glutine con olio extravergine di oliva e pomodoro e kombucha fatto in casa.
- Perché andarci: un gioiello nascosto che fonde gastronomia consapevole ed estetica ibizenca.
- Consiglio pratico: Ideale dopo il mercato domenicale di Sant Joan. Non dimenticare la macchina fotografica.
5. Progetto Sociale – Santa Eulalia
Moderno, urbano e ricco di carattere, Project Social è diventato un punto di incontro per creativi, nomadi digitali e amanti del brunch anglosassone con un tocco internazionale.
- Atmosfera: chic industriale, con murales artistici, tavoli comuni e una playlist moderna.
- Cucina: internazionale, abbondante e varia. Sono disponibili anche opzioni vegane e vegetariane.
- Piatti consigliati: uova alla Benedict su brioche, hamburger vegano di barbabietola, caffè freddo.
- Perché andarci: offre Wi-Fi, buona musica e un mix di atmosfera locale e cosmopolita.
- Consiglio utile: perfetto per un brunch serale o per una giornata di lavoro con il portatile.
6. Barbabietole selvatiche – Santa Gertrudis
Tra i preferiti dagli amanti del benessere dell'isola, Wild Beets offre un approccio a base vegetale, minimalista e consapevole, ideale per chi vuole prendersi cura del proprio corpo senza rinunciare al piacere del cibo.
- Atmosfera: minimalista, elegante e rilassata. Ideale per meditare, leggere o chiacchierare tranquillamente.
- Cucina: cruda, vegana e a base di superfood. Senza zuccheri raffinati né glutine.
- Piatti consigliati: pancake al matcha, insalata arcobaleno con quinoa e semi, succhi detox spremuti a freddo.
- Perché andarci: un tempio del brunch salutare con un'estetica curata e una filosofia consapevole.
- Consiglio pratico: visitatelo dopo aver fatto yoga o meditazione nella zona. Arrivate presto per evitare attese.
7. Café Montesol – Ibiza Città
Eleganza, storia e brunch con vista. Il Café Montesol fa parte del leggendario Gran Hotel Montesol, nel cuore della capitale. La sua terrazza con vista sul porto è ideale per fare colazione, godendosi il ritmo autentico di Ibiza.
- Atmosfera: classica e sofisticata, con un tocco anni '50 rivisitato in chiave contemporanea.
- Cucina: mediterranea con influenze francesi. Ingredienti freschi e presentazione curata.
- Piatti consigliati: croissant ripieno di prosciutto iberico e brie, crostata al limone fatta in casa, caffè espresso.
- Perché andarci: per chi cerca un'esperienza più chic e urbana, in un luogo ricco di storia.
- Consiglio pratico: perfetto per iniziare la giornata esplorando Dalt Vila. Ideale nelle giornate di sole.
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Il brunch a Ibiza è più di una tendenza: è un modo per entrare in contatto con l'essenza dell'isola. Che siate in vacanza, lavoriate come nomade digitale o cerchiate un posto dove rilassarvi, questi deliziosi caffè e brunch moderni vi invitano ad assaporare il meglio della vita.
Lasciatevi stupire dagli ingredienti locali, dai panorami incantevoli e da un'atmosfera in cui design e natura vanno di pari passo. Esplora Ibiza attraverso i suoi sapori e scopri come ogni colazione diventa un'esperienza indimenticabile.
Domande frequenti sul brunch a Ibiza 2025
Dove fare un brunch con vista mare a Ibiza?
Alcune delle migliori opzioni con vista sul mare sono il Passion Café Santa Eulalia e il Café Montesol nella città di Ibiza. Si può anche prendere in considerazione l'Aiyanna Ibiza (non menzionato sopra), a Cala Nova, per le sue viste spettacolari.
Ci sono opzioni vegane o senza glutine per il brunch a Ibiza?
Sì, posti come Wild Beets, Passion Café e The Giri Café hanno menù con opzioni vegane, senza glutine e salutari.
Qual è il giorno migliore per fare il brunch sull'isola?
Dal martedì al giovedì c'è generalmente meno gente. Evitate i fine settimana se desiderate un'atmosfera più rilassata o se non avete prenotato.
Devo prenotare in anticipo?
In alta stagione (da giugno a settembre), sì. Soprattutto in posti come Jul's Ibiza o La Paloma Café.
Quali sono le zone di Ibiza con più opzioni per il brunch?
Santa Gertrudis, Santa Eulalia e il nord dell'isola offrono numerose opzioni salutari. Anche la città di Ibiza offre brunch più urbani con vista.