La ciudad de Eivissa, reconocida como uno de los destinos más populares en la isla de Ia isla, se distingue por su encantador casco antiguo conocido como Dalt Vila, designado como Patrimonio de la Humanidad. Este enclave es perfecto tanto para hospedarse como para deleitarse con una de las mayores delicias que ofrece la isla: su gastronomía.
Es crucial tener en cuenta que Eivissa atrae una gran cantidad de visitantes de diversas nacionalidades cada año, especialmente durante la temporada alta. Por lo tanto, muchos restaurantes se especializan en cocina de autor y fusiones internacionales, lo que puede hacer que las recetas tradicionales sean menos comunes, especialmente en las áreas más concurridas y turísticas.
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Te ofrecemos una lista de restaurantes en la ciudad de Eivissa donde puedes deleitarte con una excelente variedad gastronómica, que abarca desde platos tradicionales hasta propuestas internacionales.
1. Sa Nansa
Para apreciar la auténtica cocina ibicenca, te recomendamos una visita obligada a Sa Nansa, un encantador restaurante de estilo marinero ubicado en la Avenida 8 de Agosto, cerca de algunos de los establecimientos más destacados de la ciudad. Aquí podrás saborear los platos emblemáticos de la gastronomía balear, como el Bullit de Peix, la Salmorra, la Borrida de raya, y unos arroces excepcionales.
2. Mariner
Este establecimiento, ubicado en el puerto de Eivissa, se distingue como uno de los mejores de la ciudad, gracias a su envidiable ubicación y su carta compuesta por platos elaborados con ingredientes de primera calidad, cocinados con esmero y una base de tradición que se transforma en creaciones culinarias únicas en la mesa, fusionando la esencia de la cocina de autor. Cenar aquí será una experiencia inolvidable, aunque es crucial reservar con anticipación, especialmente durante la temporada alta, debido a su gran popularidad y su horario nocturno exclusivo.
Además de recibir consejos del atento personal, te recomendamos no dejar de probar el tartar de tomate por 14,50 euros, la raya ibicenca por 28 euros, el pulpo a la parrilla por 26 euros y el steak tartar por 25,50 euros. Los postres son igualmente tentadores, con el delicioso coulant por 9 euros y los exquisitos bombones de Ferrero por 9 euros.
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3. Roto Club Ibiza
Roto Club, ubicado en el extremo de un rompeolas en la Marina Ibiza, es otro lugar altamente recomendable. Además de ofrecer una excelente comida de inspiración mediterránea, lo más impresionante de este restaurante es su terraza, suspendida literalmente sobre el mar. Con un ambiente relajado, música ambiental perfecta y una atmósfera única, es el lugar ideal para disfrutar.
4. Es Mercat Eivissa
Reconocido como uno de los mejores restaurantes para disfrutar en la ciudad de Eivissa, Es Mercat destaca por su énfasis en productos de calidad, frescos y locales, cocinados con la dedicación de convertir cada plato en un deleite sensorial para sus comensales. Aunque toda su oferta gastronómica es excepcional, te sugerimos especialmente probar la coca de sobrasada ibicenca por 9 euros, el calamar de Formentera por 18,50 euros, las patatas bravas “Es Mercat” por 8,50 euros y los coquetones por 4 euros.
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5. Eat is Life
En Eat is Life, los entusiastas de la comida saludable encontrarán un refugio acogedor con una decoración fresca y contemporánea. Este local se distingue por su compromiso con el producto ecológico, de proximidad y la cocina vegana. Su variada oferta incluye ensaladas, tabulés, arroces y una selección de platos veganos, libres de gluten y azúcares refinados, todos preparados artesanalmente.
6. Sa Cova
Situado en el corazón del casco antiguo de Dalt Vila, este restaurante es uno de los lugares más populares y elogiados por los viajeros y los residentes locales en la ciudad de Eivissa. Es un claro ejemplo de que estar en una zona turística no implica necesariamente caer en clichés turísticos. Este encantador bistró francés ofrece una experiencia culinaria excepcional, con platos elaborados con ingredientes de primera calidad y un toque innovador que seguramente dejará una impresión duradera.
Además de confiar en las recomendaciones del personal, te sugerimos no perderte el ceviche por 15 euros, las navajas por 15 euros, el bacalao por 25 euros y el rodaballo por 16 euros.
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7. Can Terra
Si lo que deseas es un ambiente relajado, con pintxos, raciones y un toque informal, Can Terra es el lugar ideal para ti. Esta encantadora taberna ofrece una experiencia similar a la de las barras de pintxos de San Sebastián, pero en el corazón de Eivissa. Vinos por copa, raciones generosas y una animada atmósfera completan la experiencia, siguiendo la mejor tradición de la hospitalidad española.
8. Restaurante Sa Vida
Especializado en cocina mediterránea con influencias internacionales, Sa Vida se destaca como otro de los destacados restaurantes en la ciudad de Eivissa. Aunque su carta no es extensiva, cada plato ofrecido se distingue por la calidad de sus ingredientes y una ejecución culinaria excepcional. Te sugerimos deleitarte con el tiradito de corvina por 26 euros, las berenjenas ahumadas por 17 euros, el pulpo a la brasa por 21 euros y el exquisito carbón de bacalao por 22 euros (ración).
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9. La Cava
Justo en el bullicioso bulevar de Vara del Rey, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, nos encontramos con la encantadora terraza de La Cava, un destino perfecto para comenzar el día con un delicioso desayuno. Además de ofrecer un entorno agradable al aire libre, cuenta con una amplia variedad de opciones de desayuno, como tostadas, bagels, pancakes, cafés y bebidas detox. También es un lugar ideal para disfrutar de una comida informal, ya que su menú incluye una selección de tapas y raciones al estilo tradicional.
10. Bar 1805 Eivissa
Justo al lado de Sa Cova, mencionado anteriormente, se encuentra este acogedor local, reconocido en la ciudad por sus excelentes cócteles y su ambiente nocturno animado. Aunque su carta no es extensa, ofrece algunas opciones rápidas, como los mejillones con patatas por 18 euros, ideales para picar algo mientras disfrutas de una velada en la que el buen ambiente está garantizado.
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11. IT Ibiza
Como exponente de la gastronomía italiana, destaca It Ibiza, un magnífico establecimiento ubicado en el corazón de la Marina Botafoch, cuyo chef ejecutivo, Genaro Esposito, ostenta dos estrellas Michelin. Fusionando vanguardia, modernidad y alta cocina con un distintivo sabor italiano, este lugar se ha convertido en un referente gastronómico. Su brunch de los domingos al mediodía se ha convertido en una arraigada tradición en la ciudad.
12. Hard Rock Cafe Ibiza
Manteniéndonos en la esencia americana, Hard Rock Cafe, un nombre reconocido a nivel mundial, logra una fusión perfecta entre la música y la gastronomía típica del país. En este lugar podrás deleitarte con sus icónicas hamburguesas, costillas ahumadas, jugosas carnes Angus y exquisito salmón. No olvides dejar un espacio para sus irresistibles postres caseros. Además, su magnífica terraza ubicada en el Paseo Vara de Rey ofrece el escenario perfecto para disfrutar de su amplia selección de cócteles.
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13. Nobu Ibiza
La visita a Ibiza ciudad nos brinda una oportunidad excepcional para disfrutar de uno de los exclusivos restaurantes Nobu, fundados por el renombrado chef Nobu Matsuhisa en colaboración con su socio Robert De Niro, y ubicados en los rincones más privilegiados del mundo. En este caso, el restaurante se sitúa en los jardines del hotel homónimo, ofreciendo una vista panorámica mientras deleitamos nuestro paladar con las recetas clásicas de Matsuhisa, como su aclamado bacalao negro y los inolvidables tiraditos, así como platos inspirados en los productos locales. No podemos pasar por alto la experiencia de disfrutar de los magníficos cócteles preparados en su barra después de la comida.
14. La Gaia
La Gaia by Óscar Molina, galardonada con dos soles Repsol, logra una fusión excepcional entre la cocina japonesa y la mediterránea, siguiendo la máxima japonesa del "ichigoichie". Esta filosofía sostiene que el cocinero prepara cada plato con el cuidado y la dedicación como si fuese la última oportunidad para el comensal de vivir y disfrutar de ese encuentro.
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15. Lío Ibiza
Lío, ubicado en Marina Ibiza, es uno de esos lugares que cautivan desde el primer momento. Esta innovadora propuesta, a cargo del grupo Pachá, combina el encanto del cabaret con exquisitas creaciones culinarias. Es el escenario perfecto para deleitarse con espectaculares actuaciones mientras se saborean los irresistibles aromas y sabores del Mediterráneo.
16. Re.Art
Si tienes un gusto por la variedad y disfrutas de la cocina innovadora y única, Re.Art es una parada obligatoria. Este lugar combina hábilmente tapas, bocados, pintxos y platos que fusionan lo tradicional con lo vanguardista. Una visita que no te puedes perder.
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Descubrir Ibiza Ciudad es embarcarse en un viaje culinario lleno de sabores y experiencias únicas. Desde los encantadores bistros con vistas al mar hasta los exclusivos locales con chefs galardonados, la ciudad ofrece una amplia gama de restaurantes que deleitarán hasta al paladar más exigente. ¿Te atreves a explorar la riqueza gastronómica de esta cautivadora ciudad mediterránea? ¡Ven y descubre los mejores rincones culinarios que Ibiza tiene para ofrecer!
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