Ibiza: donde el diseño, la naturaleza y la gastronomía se encuentran
Ibiza es mucho más que fiestas y playas paradisíacas. En 2025, la isla se consolida como un paraíso para los amantes del lifestyle consciente, los nómadas digitales y quienes buscan experiencias gastronómicas auténticas. La nueva tendencia que arrasa entre viajeros y locales son los brunchs saludables y los cafés con encanto, donde el diseño, los ingredientes frescos y las vistas inolvidables son protagonistas.
Desde terrazas con panorámicas al Mediterráneo hasta rincones bohemios escondidos entre almendros y sabinas, la isla ofrece una amplia gama de opciones para comenzar el día de forma deliciosa. Aquí te presentamos una selección curada de lugares que combinan lo mejor del brunch contemporáneo con el espíritu único de Ibiza.
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Los mejores cafés con encanto y brunchs en Ibiza (actualizado 2025)
1. La Paloma Café – Sant Llorenç
Ubicado en el corazón rural de Ibiza, La Paloma Café es un oasis bohemio entre naranjos y jardines aromáticos. Este encantador restaurante familiar ha sabido capturar el alma auténtica de la isla, ofreciendo una experiencia tranquila y nutritiva desde la primera hora del día.
Ambiente: Rústico-chic, con mesas bajo los árboles, manteles de lino y un aire artesanal que invita a desconectar.
Cocina: Mediterránea con alma italiana. El pan se hornea en casa, los huevos son de gallinas felices y no faltan opciones como shakshuka, hummus o bowls veganos.
Platos recomendados: Huevos orgánicos al horno con verduras, tostada de aguacate con tahini, limonada casera con hierbas.
Por qué ir: Ideal para quienes buscan autenticidad, comida real y un ambiente slow en plena naturaleza.
Consejo práctico: Visítalo entre semana antes de las 12:00. En temporada alta (julio-agosto), reserva con antelación.
2. Passion Café – Santa Eulalia
Pionero del healthy lifestyle en Ibiza, Passion Café es un referente para los amantes del bienestar. Con varias sedes en la isla, su local frente al puerto de Santa Eulalia destaca por su luminosidad, atmósfera zen y vistas relajantes al mar.
Ambiente: Moderno, vibrante y lleno de energía positiva. Inspiración tropical y decoración con mensajes motivadores.
Cocina: Plant-based y sin procesados. Ingredientes ecológicos, zumos prensados en frío, bowls y opciones sin gluten.
Platos recomendados: Bowl de açaí con granola casera, pancakes veganos de plátano, smoothie "Green Goddess".
Por qué ir: Es perfecto para comenzar el día con energía, después de una clase de yoga o una caminata por la costa.
Consejo práctico: Llega antes de las 10:30 para encontrar mesa libre. Puedes pedir para llevar si vas con prisa.
3. Jul’s Ibiza – Sant Josep
Si buscas un brunch con estilo y sabor en un entorno sofisticado, Jul’s es el lugar. A medio camino entre restaurante gourmet y espacio creativo, su terraza-jardín ofrece una experiencia sensorial única, ideal para ocasiones especiales.
Ambiente: Chic y mediterráneo, con diseño arquitectónico cuidado, música suave y rincones perfectos para fotos.
Cocina: Fusión griega y contemporánea. Ingredientes de temporada y técnicas modernas.
Platos recomendados: Greek Yogurt Bowl con frutas frescas, Shakshuka con pan de masa madre, café de especialidad.
Por qué ir: Perfecto para parejas o celebraciones íntimas. Atención al detalle y servicio impecable.
Consejo práctico: Ve a partir de las 11:00 para aprovechar el brunch largo. Reserva online con tiempo.
4. The Giri Café – Sant Joan de Labritja
En uno de los pueblos más encantadores del norte ibicenco se esconde The Giri Café, un rincón secreto para desayunar entre flores, huertos orgánicos y arquitectura tradicional con toques de diseño moderno.
Ambiente: Tranquilo, natural y elegante. Terraza-jardín con mesas escondidas entre la vegetación.
Cocina: Orgánica, de proximidad y con ingredientes de su propio huerto.
Platos recomendados: Huevos al horno con espinacas, pan sin gluten con aceite de oliva virgen y tomate, kombucha artesanal.
Por qué ir: Una joya escondida que mezcla gastronomía consciente y estética ibicenca.
Consejo práctico: Ideal para después del mercado dominical de Sant Joan. No olvides tu cámara.
5. Project Social – Santa Eulalia
Moderno, urbano y con mucho carácter, Project Social se ha convertido en un punto de encuentro para creativos, nómadas digitales y amantes del brunch anglosajón con un twist internacional.
Ambiente: Industrial chic, con murales artísticos, mesas comunitarias y playlist moderna.
Cocina: Internacional, contundente y variada. También opciones veganas y vegetarianas.
Platos recomendados: Huevos Benedict sobre brioche, hamburguesa vegana de remolacha, café cold brew.
Por qué ir: Tiene Wi-Fi, buena música y un ambiente que mezcla lo local con lo cosmopolita.
Consejo práctico: Perfecto para un brunch tardío o una jornada de trabajo desde tu laptop.
6. Wild Beets – Santa Gertrudis
Uno de los favoritos del público más wellness de la isla, Wild Beets apuesta por una propuesta plant-based, minimalista y consciente, ideal para quienes quieren cuidar el cuerpo sin renunciar al placer de comer.
Ambiente: Minimal, elegante y relajado. Ideal para meditar, leer o charlar sin prisa.
Cocina: Raw, vegana y basada en superalimentos. Sin azúcares refinados ni gluten.
Platos recomendados: Matcha pancakes, ensalada arcoíris con quinoa y semillas, zumos detox prensados en frío.
Por qué ir: Un templo del brunch saludable con estética cuidada y filosofía consciente.
Consejo práctico: Visítalo después de hacer yoga o meditación en la zona. Llega temprano para evitar espera.
7. Café Montesol – Ibiza ciudad
Elegancia, historia y brunch con vistas. Café Montesol es parte del mítico Gran Hotel Montesol, en pleno corazón de la capital. Su terraza con vistas al puerto es ideal para desayunar observando el ritmo ibicenco más auténtico.
Ambiente: Clásico y sofisticado, con aire de los años 50 pero renovado con un toque contemporáneo.
Cocina: Mediterránea con influencias francesas. Ingredientes frescos y presentación cuidada.
Platos recomendados: Croissant relleno de jamón ibérico y brie, tarta de limón casera, café espresso.
Por qué ir: Para quienes buscan una experiencia más chic y urbana, en un lugar con historia.
Consejo práctico: Perfecto para empezar el día explorando Dalt Vila. Ideal en días soleados.
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Brunchear en Ibiza es más que una tendencia: es una forma de conectar con la esencia de la isla. Ya sea que estés de vacaciones, trabajando como nómada digital o buscando un rincón para desconectar, estos cafés con encanto y brunchs modernos te invitan a saborear la vida con calma.
Déjate sorprender por ingredientes locales, vistas que enamoran y una atmósfera donde el diseño y la naturaleza van de la mano. Explora Ibiza a través de sus sabores, y descubre cómo cada desayuno se convierte en una experiencia inolvidable.
Preguntas frecuentes sobre el brunch en Ibiza 2025
¿Dónde comer un brunch con vista al mar en Ibiza?
Algunas de las mejores opciones con vistas al mar son Passion Café Santa Eulalia y Café Montesol en Ibiza ciudad. También puedes considerar Aiyanna Ibiza (no incluido arriba), en Cala Nova, por sus vistas espectaculares.
¿Hay opciones veganas o sin gluten para el brunch en Ibiza?
Sí, lugares como Wild Beets, Passion Café y The Giri Café tienen menús con opciones veganas, sin gluten y saludables.
¿Cuál es el mejor día para brunchear en la isla?
De martes a jueves suele haber menos afluencia. Evita los fines de semana si quieres un ambiente más relajado o si no tienes reserva.
¿Necesito reservar con antelación?
En temporada alta (junio a septiembre), sí. Especialmente en sitios como Jul’s Ibiza o La Paloma Café.
¿Qué zonas de Ibiza tienen más opciones de brunch?
Santa Gertrudis, Santa Eulalia y el norte de la isla concentran muchas opciones saludables. Ibiza ciudad también ofrece brunchs más urbanos y con vistas.