La gastronomie exquise d'Ibiza est le reflet de sa riche histoire et de son environnement naturel privilégié. A base de produits locaux frais et de qualité , la cuisine de l'île allie les saveurs méditerranéennes aux influences de diverses cultures qui ont marqué les siècles. Des poissons et fruits de mer pêchés dans ses eaux cristallines aux légumes et herbes aromatiques cultivés dans son sol fertile, Ibiza offre une expérience culinaire unique et délicieuse.
Parmi les plats les plus emblématiques de la cuisine d'Ibiza figurent la borrida de rajada , un savoureux ragoût de raies pastenagues avec pommes de terre et épices ; sofrit pagés , un copieux ragoût d'agneau et de poulet avec sobrasada et pommes de terre ; et tonyina al'eivissenca , un ragoût de thon aux pignons de pin et aux raisins secs. De plus, nous ne pouvons manquer de mentionner le guisat de peix , un délicieux ragoût de poisson et de fruits de mer, et le peix sec , poisson mariné et séché au soleil , deux plats qui se distinguent par leur saveur authentique et traditionnelle.
Pour les amateurs de fruits de mer , le homard d'Ibiza est un délice culinaire servi cuit avec des calamars et une touche de liqueur aux herbes locales . D'autre part, l'arroz de matas , préparé avec différentes parties du porc , est une option populaire parmi les amateurs de plats à base de riz.
Quant aux desserts , le flaó , une tarte au fromage et aux œufs avec une touche d' herbes aromatiques , et les orelletes , friandises frites typiques de l'île , sont des options parfaites pour satisfaire les palais les plus sucrés.
En plus de savourer une cuisine délicieuse , les visiteurs d'Ibiza peuvent profiter de vues imprenables en dînant sur les terrasses du port d'Ibiza ou dans les charmants restaurants situés le long des plages et des criques de l'île . Avec une grande variété d' options gastronomiques pour tous les goûts et tous les budgets, Ibiza est un paradis culinaire qui promet une expérience inoubliable aux amateurs de bonne chère et de saveurs authentiques de la Méditerranée.
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Nous présentons ci-dessous les meilleurs restaurants que vous pouvez trouver à Ibiza, nous les divisons par catégories pour une meilleure expérience :
Restaurants spécialisés en poissons et fruits de mer
Découvrez l'excellence culinaire dans les restaurants de poissons et de fruits de mer d'Ibiza . Plongez dans une expérience gastronomique unique, où chaque plat est un chef-d'œuvre de saveurs méditerranéennes fraîches et délicieuses . Dégustez des produits locaux dans une atmosphère chaleureuse et élégante , tout en dégustant une large sélection de plats exquis préparés par des chefs experts. Parmi les restaurants importants de ce type, nous avons :
C'est Boldado
Es Boldado est un restaurant emblématique situé au sommet des falaises entourant la plage de Cala d'Hort , dans la commune de Sant Josep de Sa Talaia. Avec plus de trente ans d'histoire, cet établissement est une véritable institution à Ibiza. Es Boldado offre l'une des vues les plus romantiques de l'île, avec un emplacement privilégié qui vous permet de profiter de vues panoramiques incomparables.
Situé dans un cadre magnifique , le restaurant s'élève au-dessus de la falaise, offrant une vue spectaculaire sur la plage de Cala d'Hort et sur l' îlot emblématique d'Es Vedrà , qui s'élève majestueusement à l'horizon. C'est l'endroit idéal pour savourer un déjeuner avec des fruits de mer exquis ou une paella traditionnelle, ainsi que pour profiter d'un dîner au coucher du soleil, le tout dans une atmosphère unique et charmante.
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Carmen
El Carmen est la destination idéale pour déjeuner ou dîner tout en contemplant les vues panoramiques sur la plage de sable de Cala d'Hort , avec l' îlot emblématique d'Es Vedrà en toile de fond, ou le magnifique coucher de soleil doré. Son menu complet propose une sélection de plats qui mettent en valeur les saveurs authentiques d'Ibiza , avec des spécialités comprenant du poisson et des fruits de mer frais grillés, une variété de paellas et de fideuás , ainsi que l'emblématique Bullit de Peix , un ragoût de poisson très apprécié des locaux.
Pou des Lleó
Plongez dans l' expérience culinaire authentique d'Ibiza avec une cuisine au feu de bois , située dans un cadre serein et détendu directement sur la plage de Pou des Lleó . Ce restaurant est la destination idéale pour déguster une délicieuse paella à Ibiza , étant le favori de centaines d'habitants qui viennent, surtout le week-end, se délecter de cette délicatesse. Si vous avez envie d'un authentique bullit de peix à Ibiza , ces plats ont la réputation d'être exceptionnels ! Ils sont servis avec du riz moelleux en entrée , en prenant soin de chaque détail pour vous offrir la meilleure expérience culinaire possible . Ce sont des amoureux de la mer, sur la table vous trouverez une exquise variété de poissons et de fruits de mer préparés dans le style traditionnel d'Ibiza, pour que chaque bouchée vous transporte vers les saveurs les plus authentiques de l'île.
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S'illa des Bosc
Situé sur l' impressionnante plage de Cala Conta , avec la mer caressant vos pieds, se trouve le restaurant S'illa des Bosc. Inspiré de la tradition culinaire méditerranéenne et d'Ibiza , cet établissement vous invite à découvrir une carte riche d'une infinie variété de produits locaux et nationaux . Juste derrière les sables de Cala Conta , vous attend la charmante S'illa des Bosc, du nom de la petite île aperçue depuis le restaurant.
Réputé pour ses portions généreuses et sa présentation impeccable , le restaurant propose tous les plats préférés d'Ibiza , des délicieuses entrées à partager aux salades fraîches, poissons grillés , fruits de mer locaux , paellas et succulents plats de viande . Tout cela pour ravir votre palais pendant que vos yeux s'émerveillent devant la vue spectaculaire, que ce soit pendant le déjeuner ou au coucher du soleil.
S'Espartar
Véritable joyau caché d'Ibiza , S'Espartar, situé sur la route de San José à Cala Tarida, s'impose comme l'un des restaurants les plus appréciés par les locaux , offrant l'essence même de la cuisine d'Ibiza. Reconnu pour ses poissons et fruits de mer exquis, cet établissement surprend par sa fusion de saveurs authentiques et son ambiance unique . Malgré sa situation champêtre, l’endroit offre des vues imprenables, avec notamment la possibilité d’assister à un coucher de soleil inoubliable.
Dans sa carte variée d'entrées, on retrouve des crevettes fraîches, des moules cuites à la vapeur, des calamars frits et un superbe riz aux fruits de mer qui se distingue par sa saveur authentique et forte, méritant presque la catégorie de plat principal. Parmi les plats principaux, se distinguent le bullit de peix avec arroz a banda, le sofrit pagès, la zarzuela, le ragoût de homard, ainsi que le poisson grillé qui comprend du mérou, du dentex et d'autres espèces préparés avec savoir-faire au four.
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Can Pujol
Can Pujol, fondé en 1980 , est un restaurant de fruits de mer traditionnel de premier plan dans la région. Reconnu pour ses vues panoramiques et ses couchers de soleil spectaculaires, ainsi que son service attentionné et de qualité. Parmi ses spécialités, se distinguent l'exquis bullit de peix , le poisson frais du jour, les poissons et fruits de mer grillés , ainsi que les ragoûts de homard . La qualité est une priorité, c'est pourquoi le poisson provient toujours du marché local et n'est jamais servi congelé , garantissant une expérience culinaire fraîche et authentique.
Maison Manolo
Casa Manolo, l'un des restaurants les plus appréciés de la ville d'Ibiza , est stratégiquement situé sur le front de mer, à quelques pas du sable doré de Platja d'en Bossa . Tant sa terrasse que sa salle à manger spacieuse attirent une clientèle variée , notamment locale, attirée par ses prix plus abordables. Fondée par Manolo Rodríguez dans les années 90 , elle continue d'être l'âme de cet établissement. Ils se consacrent au sauvetage des traditions culinaires les plus authentiques , proposant une cuisine honnête qui célèbre les produits de saison et l'excellence des ingrédients locaux.
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Restaurant Sa Caleta
Sa Caleta , un restaurant de fruits de mer emblématique, est niché entre les falaises d'argile brune et la mer bleue sereine de la plage de Sa Caleta. Ce lieu historique est considéré comme le lieu de résidence des premiers habitants de l'île et est exploité par la même famille depuis plus de 30 ans , préservant ainsi les traditions culinaires authentiques d'Ibiza.
Bien qu'un peu à l'écart, Sa Caleta est facile à trouver et attire les touristes et les locaux toute l'année. Il offre la possibilité de dîner dans un intérieur rustique et cosy, sur une terrasse ensoleillée ou dans un jardin romantique à l'ombre des genévriers torsadés.
Le menu simple mais sain propose de copieux ragoûts et plats de riz , ainsi qu'une grande variété de fruits de mer et de poissons frais grillés . Beaucoup de ces recettes ont été transmises de génération en génération, utilisant exclusivement des produits locaux issus des champs environnants.
Pour une véritable expérience d'Ibiza, ne manquez pas le café caleta , un café enivrant à base de cognac, de cannelle, d'écorces de citron et d'orange et de sucre . On dit que cette recette est un héritage des ancêtres du restaurant et constitue la touche parfaite pour compléter votre repas.
Crique Gracioneta
Savourez un repas sur la terrasse couverte avec vue panoramique sur la magnifique baie de Cala Gracioneta . Spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, les fruits de mer frais, les viandes juteuses et les délicieuses pâtes.
Ce qui n'était autrefois qu'une modeste petite maison servant de la bière et du café en 1999 est aujourd'hui devenu un restaurant réputé sur la charmante plage de Cala Gracioneta , au nord de San Antonio . Sa terrasse ombragée permet aux convives de profiter de la vue sur cette baie pittoresque .
Réputé pour offrir la meilleure paella de l'île , cet endroit propose également d'autres délices de la cuisine méditerranéenne et espagnole , comme des viandes grillées, du poisson frais, des pâtes et des salades . C'est l'endroit idéal pour se détendre au coucher du soleil avec un cocktail et s'imprégner de la paix et de la tranquillité de ce joyau caché.
L'emplacement spectaculaire et l'atmosphère intime font de Cala Gracioneta le cadre idéal pour les mariages romantiques et les événements spéciaux , avec la capacité de répondre aux demandes VIP . De plus, ils proposent le petit-déjeuner, des jus de fruits naturels et des cocktails dès le matin.
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La jetée
Bénéficiant d'un emplacement privilégié face à la vaste plage d'Es Cavallet et à la scintillante mer des Baléares, La Escollera se présente comme un refuge gastronomique où les convives peuvent profiter des vues panoramiques et du temps ensoleillé . Depuis près de trois décennies , cet établissement est une référence sur l'île, attirant aussi bien les touristes que les locaux en quête d'une expérience culinaire authentique et mémorable.
Les plats phares comprennent des paellas exquises, des fruits de mer frais du jour, des coupes de viande de qualité supérieure et une variété d' options pour les végétariens et les végétaliens. Le souci du détail et l'amour de la cuisine se reflètent dans chaque plat, préparé selon des recettes familiales originales, transmises de génération en génération. En plus des spécialités culinaires, La Escollera propose des options internationales telles que les sushis et le curry, élargissant ainsi son offre gastronomique pour satisfaire tous les convives.
En plus d'être une destination culinaire, La Escollera est également un lieu populaire pour des événements spéciaux , des mariages romantiques aux fêtes de famille et d'entreprise . Avec son emplacement idyllique et son atmosphère charmante, ce restaurant de plage est le cadre idéal pour créer des souvenirs impérissables dans un cadre véritablement magique.
C'est nautique
Apprécié par une clientèle qui apprécie l' atmosphère charmante et la carte méditerranéenne authentique , Es Nautic offre une expérience culinaire unique. S'asseoir au bord de l'eau et observer les bateaux de pêche tout en dégustant une large sélection de fruits de mer frais est un délice inévitable. Avec une vue panoramique sur la marina et la baie de San Antonio , particulièrement impressionnante au coucher du soleil, l'atmosphère invite à la détente sous toutes les perspectives. En plus de sa célèbre paella aux fruits de mer , Es Nautic propose également un menu abordable pour le déjeuner, un choix populaire parmi les visiteurs.
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Trou 19
Situé sur le pittoresque parcours de golf d'Ibiza , Hoyo 19 propose une expérience culinaire unique sous la direction de la chef Isabel Ribeiro . Avec une carte variée allant des succulentes grillades aux exquis risottos et salades , ce paradis gastronomique attire aussi bien les amateurs de golf que les curieux avides de nouvelles expériences culinaires.
Parmi les plats les plus remarquables figurent les délicieux carpaccios , les paellas aux fruits de mer et le poisson frais , avec une mention spéciale pour l'irrésistible tartare de saumon du chef Ribeiro . Que ce soit sur la terrasse extérieure ou dans le confortable salon intérieur avec cheminée , Hoyo 19 est une destination gastronomique toute l'année, offrant une vue panoramique sur le parcours de golf et une atmosphère charmante pour savourer des cocktails et des conversations détendues. Avec un petit-déjeuner phénoménal, un menu du jour et une fusion de cuisine locale et internationale, ce restaurant est un lieu idéal pour se retrouver à toute heure et toute saison.
Clubs de plage
Si vous recherchez une atmosphère de plage détendue avec une vue imprenable sur la mer, une excellente cuisine et des cocktails savamment préparés , les clubs de plage glamour d'Ibiza sont exactement ce dont vous avez besoin.
Certaines sont élégantes et sophistiquées , tandis que d'autres capturent la beauté naturelle et l'ambiance bohème de l'île . Tous offrent un haut niveau de confort , un service exceptionnel et garantissent une expérience de vacances authentique.
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CBbC Marina Sta Eulalia
Situé dans la marina pittoresque de Santa Eulalia del Río , le restaurant primé CBbC Marina Sta Eulalia offre une expérience culinaire exceptionnelle aux influences méditerranéennes et avec une vue imprenable sur la baie.
Ses couchers de soleil sont une explosion de couleurs , parfaite pour prendre un apéritif dans son ambiance décontractée et chill-out . Plus tard, offrez-vous un dîner élégant dans la salle à manger chaleureuse décorée de motifs nautiques.
Spécialisée dans le riz et les fruits de mer , CBbC Marina Sta Eulalia combine des coupes de viande de qualité supérieure avec du poisson frais , des homards et des homards de son propre aquarium , accompagnés de garnitures créatives. Il propose également une large sélection de rouleaux de sushi, nigiri et uramaki.
Du lundi au vendredi , profitez d'un menu quotidien complet de trois plats , conçu pour les touristes et les résidents , avec une variété d'options au choix. De plus, vous pouvez opter pour des plats du jour, notamment des plats de poisson exquis et des sushis « omakase ».
La présentation impeccable de ses plats, sa vaste carte des vins et sa sangria au cava maison complètent l'élégance visuelle de l'établissement, transformant chaque déjeuner ou dîner en une expérience véritablement magique.
Plage de Coco
Ses fans la surnomment « Paradise Beach » , et pour ceux qui visitent l'île des Baléares en quête de romantisme et de sable fin, ce coin idyllique au bout de Platja d'en Bossa est leur première destination. Nous faisons référence à l' emblématique Coco Beach Ibiza , l'un des points forts de l'île : découvrez ce club de plage exclusif qui combine un restaurant de haute cuisine, une carte des vins exquise et un service attentionné dans son espace plage.
Découvrez une expérience culinaire unique sur notre terrasse spacieuse et ensoleillée, offrant une vue imprenable sur la mer bleue étincelante et le doux sable doré. Dans ce restaurant gastronomique, vous pourrez savourer des plats exquis de haute cuisine et une sélection de vins de première classe , le tout accompagné d' un service attentionné et amical . Le restaurant Coco Beach Ibiza est une destination incontournable pour tous ceux qui cherchent à se faire chouchouter.
Les plats favoris des clients incluent des plats de fruits de mer exclusifs, du homard et des steaks américains Black-Angus populaires. De plus, vous pouvez désormais également déguster un délicieux caviar Beluga à emporter . Ils proposent également une délicieuse sélection de tapas que vous pourrez partager en famille ou entre amis à table.
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Plage de Tanit Ibiza
Tanit Beach Ibiza offre une expérience détendue, familière, élégante et moderne. Vous y trouverez d'excellents cocktails, des jus de fruits frais et une délicieuse cuisine méditerranéenne moderne , ainsi qu'une sélection de sushis de haute qualité. Avec des banquettes-lits luxueuses et une bande-son de musique house profonde et émouvante , cet endroit est parfait pour profiter d'une journée de farniente au bord de la mer.
L'après-midi, Tanit Beach Ibiza s'anime avec son programme varié de musique live et de spectacles thématiques. Le jeudi, vous pourrez profiter de l' énergie de Sintillate , le vendredi l'ambiance est rythmée avec Funkybeach , et le dimanche la soirée Old's Cool vous ramène aux classiques des années 70 et 80 , avec Mariano Somoza aux commandes de la musique.
Club de plage de Nassau
Le Nassau Beach Club est synonyme d' excellence culinaire , de service haut de gamme et d'une sélection de boissons inégalée, aussi bien à table que sur la plage. Son atmosphère vibrante et glamour en fait la destination idéale pour exhiber vos plus belles tenues de plage. La nuit, l'attention se porte sur l'intérieur, où son bar à cocktails devient l'épicentre du divertissement. Vous ne pouvez pas manquer leurs dîners mensuels au clair de lune, qui offrent un mélange unique de superbe musique de fond et de spectacles acrobatiques captivants.
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Maison de plage
Chez Beachouse, vous serez facilement transporté dans un coin paradisiaque des Caraïbes . À l'image de son ambiance, la cuisine allie le rustique au sophistiqué, proposant des plats méditerranéens avec une touche italienne . Vous vivrez une atmosphère intime et à petite échelle , avec des lignes épurées et une sensation de légèreté dans chaque recoin . Imaginez un style bohème chic avec une touche spirituelle et mystique. Que vous pratiquiez le yoga sur la plage, que vous preniez votre petit-déjeuner, votre déjeuner ou votre dîner , nous sommes sûrs que vous trouverez cet endroit vraiment paradisiaque.
Plage du Soleil
Playa Soleil se présente comme le nouveau joyau de la vaste bande dorée de Playa d'en Bossa . Cette oasis d' expériences culinaires et musicales allie la douceur du sable à une décoration en bois et une salle disco à l'arrière , offrant de nombreux espaces VIP privés pour ceux qui recherchent l'exclusivité.
L'atmosphère évoque le sentiment d'être à Tulum , mais si vous regardez bien, vous pouvez encore voir des vestiges de la précédente incarnation du lieu. Avec quatre espaces de restauration distincts et une « Mini Playa » exclusive conçue pour les plus jeunes amateurs de beach club , Playa Soleil se présente comme une destination unique qui répond à tous les besoins, de jour comme de nuit.
Pour une expérience culinaire de classe mondiale , ne cherchez pas plus loin que Playa Chica et Le Restaurant. Pendant ce temps, Oasis offre une atmosphère culinaire plus détendue , et pour ceux qui cherchent simplement à se détendre, Les Palmiers et Las Dunas proposent de luxueux lits balinais où vous pourrez déguster des boissons rafraîchissantes.
À Playa Soleil, nous sommes fiers d'utiliser des ingrédients biologiques d'origine locale dans nos créations artisanales, allant des bouchées légères au brunch, en passant par le déjeuner et les dîners de fin de soirée, satisfaisant tous les palais.
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Tropicana Ibiza Beach Club
Le Tropicana Ibiza Beach Club est un coin en bord de mer qui respire une élégance discrète et un service exceptionnellement amical . Avec une atmosphère animée et un menu varié allant des spécialités méditerranéennes aux plats internationaux et locaux , satisfaire vos envies est ici un jeu d'enfant. Que vous réserviez un hamac , vous installiez dans l'un de leurs lits de repos ou simplement vous détendiez sur leur magnifique plage semi-privée , vous trouverez l'endroit idéal pour vous déconnecter et profiter.
Chaque dimanche soir, le bar de plage s'anime aux rythmes caribéens et brésiliens , vous invitant à danser la samba et la salsa jusqu'au petit matin.
Amoureux
Amante se distingue comme l'un des clubs de plage les plus importants de l'île , caché dans sa propre crique . Pendant la journée, il propose de luxueuses chaises longues pour se détendre avant de se transformer en cadre idéal pour un dîner romantique le soir . Son restaurant, aménagé sur plusieurs niveaux, propose une cuisine méditerranéenne ultra fraîche et vibrante , offrant de multiples façons de profiter de vues somptueuses pendant que le bruit des vagues s'écrase sur la plage.
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Club de Jockey
Le Jockey Club Salinas fusionne la qualité et les services d'un restaurant avec l'authenticité et l'énergie des bars de plage originaux .
Ils proposent un excellent menu méditerranéen , une large sélection de vins , un petit-déjeuner sur la plage , des hamacs confortables , un bar à fruits et à cocktails , de la musique par DJ , un Jockey Shop et une atmosphère joyeuse et professionnelle qui garantit une expérience unique.
Au Jockey Club Salinas, la passion pour l'authentique et le différent est célébrée.
Sa Trinxa
À l'extrême gauche de la plage de Salinas , vous découvrirez le véritable esprit hippie d'Ibiza incarné dans l' emblématique bar-restaurant de plage Sa Trinxa. Son emblématique passerelle en bois vert, qui s'avance dans les eaux cristallines, est immédiatement reconnaissable et attire les baigneurs qui apprécient les bières et l'ambiance même après le coucher du soleil.
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Marlin bleu
Blue Marlin Ibiza est l'une des adresses les plus prestigieuses et sophistiquées de l'île Blanche . Situé sur les rives de galets blancs de Cala Jondal , sa clientèle mondaine , dont beaucoup arrivent en bateau , fait de ce restaurant de bord de mer l' endroit idéal pour « voir et être vu ». Fusionnant un programme musical éclectique réalisé par des DJ internationaux de renom avec une sélection exquise de vins, des cocktails exclusifs et une cuisine méditerranéenne d'avant-garde , Blue Marlin Ibiza offre une expérience glamour inégalée.
Plage du baiser
Le concept Beso Beach, initialement plébiscité sur l'île sœur d'Ibiza, Formentera , a transcendé les eaux pour s'imposer sur les splendides rivages de la plage de Las Salinas. Que vous réserviez une luxueuse chaise longue ou profitiez d'un déjeuner tranquille au restaurant bohème chic , entouré de DJ sets et d'un public sophistiqué , vous vivrez ici une expérience unique. Le menu propose une sélection gastronomique captivante d'inspiration basque-méditerranéenne , mettant en valeur des paellas exquises et des fruits de mer frais , le tout accompagné d'ingrédients locaux de première qualité. Soucieux de préserver la saveur authentique des ingrédients , les plats issus de cette fusion culinaire vous transporteront dans une expérience gastronomique mémorable dans un cadre incomparable.
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Club de plage de coton
Le Cotton Beach Club , d'un blanc éclatant, s'élève au-dessus de la magnifique plage de Cala Tarida , offrant l'une des vues les plus époustouflantes de toute l'île d'Ibiza . Rejoignez l' élite pour profiter d'un déjeuner ou d'un dîner au bord de la mer, dans une atmosphère glamour, où d'excellents vins et champagne accompagnent une variété culinaire exquise. Des sushis minutieusement préparés aux spécialités méditerranéennes en passant par les poissons frais, les fruits de mer et les viandes de première qualité, chaque plat est une expérience sensorielle inoubliable.
Restaurants spécialisés en viande
Découvrez l'excellence de la viande dans les steakhouses spécialisés d'Ibiza , où sont servies des coupes sélectionnées telles que la Carne de Galicia et le porc ibérique , l'agneau de montagne et le poulet d'Ibiza . Plongez dans une expérience gastronomique unique avec une variété de viandes internationales de première qualité , toujours cuites à la perfection, dans les établissements prestigieux de l'île.
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Les principaux restaurants sont :
Cas Costas Grill
Cas Costas offre une expérience gastronomique unique qui fusionne les saveurs traditionnelles d'Ibiza et de la Méditerranée avec des produits de première qualité. Sa charmante terrasse extérieure , ornée d'un bel arbre en fleurs, offre une atmosphère paisible pour savourer un repas inoubliable. De plus, il dispose d'une épicerie fine attenante pour ceux qui souhaitent repartir avec un souvenir culinaire.
Le restaurant dispose d'un superbe bar carré construit à partir d'un ancien nichoir , ainsi que d'une grande terrasse confortable et d'une cuisine barbecue extérieure . Avec un four à charbon Josper , Cas Costas cuisine des viandes de haute qualité , comme le vieux bœuf galicien, le poulet et l'agneau , avec une saveur exceptionnelle et une texture tendre. Ouvert de midi à minuit toute l'année , son intérieur chaleureux de style champêtre est parfait pour les mois les plus frais , tandis que le bar confortable avec canapés et cheminée vous invite à vous détendre avec un verre.
Situé à la périphérie de la ville d'Ibiza et de Playa d'en Bossa , sur la route de San José , Cas Costas attire une diversité de résidents et de touristes à la recherche d'une expérience culinaire authentique et accueillante . Avec son atmosphère rustique , sa verdure luxuriante et son personnel amical , ce restaurant garantit une visite confortable et détendue , offrant une haute qualité à des prix abordables dans un cadre tranquille.
Can Musón de Sa Vila
Situé sur la route des restaurants de San Juan, près de San Lorenzo, se trouve Can Muson de Sa Vila , un charmant restaurant situé dans une ancienne ferme , dont le porche principal est orné de magnifiques bougainvilliers , créant une authentique oasis rurale.
L'atmosphère rustique du lieu est soulignée par ses poutres noueuses en genévrier au plafond et sa décoration de style gaucho argentin , reflet des origines de sa propriétaire, Marisa . Les tables en bois robustes , le bar spacieux et le joli patio ombragé ajoutent un charme particulier au lieu.
Marisa et son équipe vous accueilleront avec un sourire chaleureux et une hospitalité exceptionnelle . La nourriture, préparée avec minutie, comprend des morceaux de viande nourris exclusivement à l'herbe , provenant de toute l'Espagne, ainsi que des spécialités comme l'œil de steak importé directement d'Argentine et la sobrasada épicée , typique d'Ibiza et préparée à la main. La cuisine, qui utilise des méthodes traditionnelles, garantit des saveurs et des textures idéales , avec quelques morceaux de viande cuits au feu de bois qui ajoutent une touche particulière. La vaste sélection de vins , offerte par des fournisseurs sélectionnés, ainsi que la variété de boissons haut de gamme et de bières importées, notamment la stout argentine , complètent l'expérience culinaire. Une fois que vous aurez goûté la cuisine de Can Muson de Sa Vila, vous ne voudrez pas manquer l'occasion d'y revenir.
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Projet Social
Profitez d'une expérience culinaire unique au cœur de Santa Eulalia au Project Social, où se réunissent bières artisanales, cocktails et délices de rue . Cet établissement chaleureux propose des options pour les végétaliens, les végétariens et les amateurs de viande , le tout sous un même toit et sans gluten.
Ouvert toute l'année et servant de la nourriture toute la journée , Project Social allie élégance industrielle et installations artistiques extravagantes. Fondée en 2015 par les frères et sœurs James et Kate Parfitt, ainsi que Michael Turner qui les a rejoints plus tard , l'équipe apporte avec elle l'expérience de lieux londoniens renommés . En mettant l'accent sur la durabilité, il cherche à privilégier les produits locaux dans un menu de saison.
Des entrées comme les petits pains végétaliens et le houmous aux hamburgers de bœuf bio, aux côtes de porc bio et aux options végétariennes comme le Beyond Burger et les burgers au jacquier , le menu est une ode à la diversité culinaire. La plupart des options sont sans gluten et proposent des muffins à l'épeautre et à l'avocat pour compléter l'expérience végétalienne. Savourez la meilleure cuisine américaine avec une touche londonienne au Project Social.
Bar-Restaurant San Carlos
Situé à quelques secondes en voiture de la route qui mène à la ville pittoresque de San Carlos , le Bar et Restaurant San Carlos offre un havre de verdure idéal pour retrouver famille et amis et savourer un repas copieux.
Il combine les coupes de viande exquises de l'Uruguay , soigneusement préparées au barbecue et au feu de bois , avec les saveurs traditionnelles d'Ibiza, créant une expérience culinaire détendue et authentique axée sur la simplicité et l'authenticité.
Détendez-vous sur la terrasse couverte de lierre et régalez votre palais avec les meilleures viandes grillées, des plats de fruits de mer frais et des pâtes faites maison . Un cocktail revigorant ou un vermouth traditionnel complèteront parfaitement ce délicieux repas.
Ne manquez pas les habituelles sessions de musique acoustique , mettant en vedette des artistes de renommée internationale. Avec un service amical, une cuisine délicieuse et une atmosphère chaleureuse, le bar-restaurant San Carlos est l'endroit idéal pour savourer un repas avec vos proches.
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Chimichurri
Entre San José et San Antonio , au carrefour vers Cala Conta , se trouve le tentant restaurant Chimichurri , spécialisé dans la viande et le poisson frais provenant d'un fournisseur local de confiance. Doté de son grill argentin spécialement conçu , ce lieu est un lieu de prédilection pour les résidents et les touristes, offrant un magnifique espace extérieur et une sélection impressionnante de plus de 80 bières du monde entier .
Si sa façade modeste peut paraître trompeuse, l'intérieur du restaurant Chimichurri surprend. Avec un charmant jardin à l'arrière qui se remplit de convives en été, il est conseillé de réserver à l'avance. Ses fameuses viandes grillées fumées , comme l'entrecôte, le faux-filet et l'entrailles argentines , attirent les visiteurs de toute l'île. En plus des plats classiques comme les côtes levées à la texane et les brochettes de poulet ou d'agneau , le restaurant propose une grande variété d' entrées et de salades , ainsi que des options de partage comme des grillades mixtes . Avec un personnel attentif et des options familiales, Chimichurri garantit une expérience culinaire mémorable.
Maison Maca
Situé sur un terrain spacieux au sein de l' hôtel agrotouristique Casa Maca , le restaurant Casa Maca est une oasis rurale qui offre une vue relaxante sur la ville d'Ibiza et la mer au loin . Malgré sa proximité avec la ville, ce lieu vous transporte immédiatement dans une nouvelle dimension dans un cadre rustique.
Pendant l'été, les convives prennent leurs repas en plein air, entourés de jardins d'herbes aromatiques et de potagers , avec beaucoup d'espace pour que les enfants puissent jouer et explorer . La cuisine s'inspire de la tradition des barbecues argentins , utilisant un grill à la Francis Mallmann. De délicieuses coupes de viande ou de poisson , accompagnées de fruits, légumes et herbes locales , sont rôties lentement sur le grill pour une saveur exceptionnelle.
Ouverte presque toute l'année , la Casa Maca est la destination idéale pour de longs déjeuners dominicaux relaxants ou pour des réunions de famille et d'amis au clair de lune, accompagnées de musique live par des DJ et des musiciens . Les réservations à l'avance sont recommandées pendant la haute saison.
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Ca'n Pilote
Ca'n Pilot est un restaurant apprécié des habitants d'Ibiza depuis de nombreuses années , et son succès réside dans quelque chose de très simple : une cuisine excellente , du bon vin et des prix équitables . Ce restaurant de San Rafael attire des gens de toute l'île qui viennent à la recherche de ses viandes juteuses, préparées avec soin pour garantir une tendreté et une saveur parfaites.
Parmi ses plats phares figurent les côtes de bœuf, les côtelettes d'agneau , le poulet fermier et, le préféré de tous, le faux-filet grillé servi sur un mini grill à table pour que chaque convive puisse le terminer selon ses préférences. Il est complété par une sélection de délicieux poivrons, tomates ou pommes de terre rôties comme garniture parfaite . Et n'oubliez pas de laisser de la place pour le dessert, avec des plats typiques espagnols ou d'Ibiza comme la Greixonera et la Tarta de Santiago.
L'intérieur climatisé du restaurant, avec le bourdonnement des conversations animées , est parfait pour un repas. Le dimanche, il se remplit de familles locales, ce qui est bon signe ! Pour les romantiques, la terrasse propose des dîners aux chandelles sous les étoiles , tout en regardant la vie du village se dérouler lentement.
Restaurant Sa Capella
Savourez un dîner avec élégance et style dans un cadre unique et inspirant , situé dans une ancienne église rénovée à la périphérie rurale de San Antonio. Cet endroit est parfait pour des célébrations super spéciales.
Chaque repas au merveilleux restaurant Sa Capella sera un moment inoubliable et mémorable. Profitez d'une vue inoubliable sur les montagnes teintées de coucher de soleil depuis la terrasse rustique du bar , tout en admirant les imposants murs couleur miel et les énormes sculptures de ce grand espace qui était autrefois une chapelle . Détendez-vous pendant que les serveurs attentifs veillent à ce que vous ne manquiez de rien.
Le menu est un délice , avec une variété de plats typiques mais innovants , préparés avec des ingrédients frais et locaux pleins de saveurs . Les entrées sont un hommage aux légumes et fruits de mer de la plus haute qualité. Pour le plat principal , choisissez parmi une sélection de poissons et les meilleures coupes de viandes succulentes , préparées sous vos yeux sur le grill Josper.
De plus, vous trouverez une excellente sélection de vins, de cocktails et certaines des meilleures liqueurs aux herbes de l'île , le tout servi avec grâce et style.
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Maison Sudaca
Plongez dans les saveurs audacieuses de l'Amérique du Sud dans l' atmosphère vibrante du port animé de la ville d'Ibiza, à la Casa Sudaca. La terrasse du restaurant-grill et du bar à cocktails offre un cadre magnifique pour déguster des cocktails savamment élaborés et des plats délicieux tout en regardant le coucher de soleil et en profitant de la vue sur le port de plaisance et la vie nocturne animée.
Savourez l'un des cocktails colorés qui offrent une touche moderne aux recettes classiques , comme le pisco sour péruvien , ou des vins locaux et importés primés . Ensuite, ravissez votre palais avec les saveurs aromatiques des viandes savamment préparées pour le dîner. Des entrailles copieuses aux côtes juteuses accompagnées de garnitures sud-américaines classiques, le choix sera difficile face à la carte alléchante.
La musique et les horaires d'ouverture prolongés font de la Casa Sudaca une destination privilégiée pour commencer ou terminer votre soirée en ville . Que ce soit pour prendre un verre pour commencer la soirée ou pour profiter d'un repas complet.
Pages de Ca
Cas Pagés est un authentique steakhouse familial situé au nord-est de l'île, véritable institution pour les amateurs de viande . Dégustez les meilleures coupes et les plats traditionnels faits maison d'Ibiza sur la terrasse du jardin ou, en hiver, dans la confortable salle à manger intérieure. Du poulet juteux au cochon de lait croustillant , accompagné d'accompagnements simples mais délicieux comme des pommes de terre rôties, des légumes grillés et des salades fraîches , vous repartirez le ventre plein et le sourire aux lèvres. Le restaurant peut être très fréquenté en été et seul le paiement en espèces est accepté.
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Restaurants avec menus végétariens et végétaliens
La tendance vers une alimentation plus consciente se développe à Ibiza , comme en témoigne l' inclusion de plats végétariens et végétaliens dans les menus de nombreux restaurants. Ces établissements privilégient l'utilisation d' ingrédients cultivés de manière biologique dans les jardins locaux , favorisant ainsi une cuisine plus durable et respectueuse de l'environnement.
Maison ensemble
Située dans le paisible et charmant village de Sant Mateu , au nord d'Ibiza , Juntos House occupe une maison de campagne récemment rénovée. Entouré de vignes et de champs d'amandiers , le domaine offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, où le rustique rencontre le moderne, mettant en valeur un bar à cocktails sophistiqué . Cependant, le véritable joyau est son jardin , orné d'une belle mosaïque murale de l'artiste local Lucas Pereyra et entouré d'oliviers, d'herbes aromatiques et de plantes indigènes.
Le menu de la Juntos House varie en fonction des produits méditerranéens de saison de sa ferme Juntos . Avec une sélection simple mais savoureuse de plats à partager, la nourriture se distingue par sa fraîcheur et sa saveur , grâce à l'utilisation de techniques d'agriculture régénérative . En plus d'une grande variété de vins locaux et internationaux , le restaurant propose une carte de cocktails créative, comprenant des options sans alcool. De plus, sur le même domaine se trouve la Juntos Boutique , une boutique de cadeaux consciente qui propose des produits biologiques, de l'artisanat local et des parfums biologiques.
Bresca
Bresca est née sous un concept innovant proposant une offre gastronomique jamais vue auparavant . Une combinaison de la cuisine d'une taverne bolognaise traditionnelle et de la manière espagnole de profiter et de partager la table. Tout cela encadré dans des locaux pleins de charme et de personnalité.
Si vous recherchez une cuisine italienne authentique faite maison à des prix abordables , vous ne pouvez pas manquer de visiter Bresca. Ouvert toute l'année , ce restaurant est situé au cœur de la promenade de San Antonio et dispose d'une grande terrasse couverte à côté des fontaines. Ils proposent une excellente variété de plats à partager, avec des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des alternatives sans gluten.
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C'est le Café "Casa Pepe"
Situé dans un cadre rural pittoresque près de Cala San Vicente , au nord de l'île, Es Cafè est un restaurant chaleureux proposant une authentique cuisine thaïlandaise . Avec une histoire remontant à au moins 100 ans, ce restaurant familial a été au fil des années l'épicentre social de la charmante ville de San Vicente, avant de devenir la destination gastronomique qu'il est aujourd'hui.
À l'origine une charmante maison de village d'Ibiza, Es Cafè conserve son charme historique tout en offrant un refuge confortable aux amateurs de cuisine thaïlandaise. Les locaux et les visiteurs apprécient l'expérience culinaire qui vous transporte en Thaïlande sans quitter l'île. Des entrées classiques comme les gâteaux de poisson et de crevettes Tod Man Kung aux savoureux rouleaux de printemps à la thaïlandaise , le menu propose un large choix de plats authentiques. Les soupes, comme la traditionnelle Tom Yam et la Massaman Thai Kai au lait de coco , sont particulièrement populaires. Les plats principaux comprennent une variété de nouilles, des options végétariennes , ainsi que des plats de viande et de poisson , comme le célèbre Pad Thai, qui peuvent être personnalisés en fonction des préférences gustatives et du niveau d'épices. Avec des sièges à l'intérieur et à l'extérieur, Es Cafè est un lieu idéal pour les familles, les groupes et les fêtes privées , avec un espace extérieur sécurisé pour les enfants et la possibilité pratique de commander à emporter.
L'Oranger
El Naranjo est l'un de ces restaurants légendaires de Santa Eulalia qui mérite une visite au moins une fois dans sa vie. Tenu par le talentueux chef Javier Núñez , cet endroit est parfait aussi bien pour un rendez-vous romantique que pour profiter d'une nuit d'été sur sa magnifique terrasse avec jardin.
L'atmosphère cosy de sa salle intérieure est tout aussi captivante , avec ses murs transformés en galerie d'art qui change d'expositions tous les trois mois , ajoutant une dynamique vibrante à l'espace.
Les créations culinaires qui sortent de sa cuisine sont un véritable chef-d'œuvre , tant par leur saveur que par leur présentation, se distinguant par la qualité des ingrédients utilisés. Des pâtes et woks exquis aux viandes et poissons frais , le menu d'El Naranjo offre une grande variété pour satisfaire tous les goûts. De plus, il comprend des clins d'œil à la cuisine locale , comme la raie d'Ibiza aux câpres au beurre noir et à l'arôme de coriandre , qui ravira les convives par sa saveur unique.
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Restaurants gastronomiques
Savourez une cuisine exquise dans des environnements exclusifs . Que ce soit lors de nuits chaudes sous les étoiles ou en dégustant du poisson frais sur la plage, bonne compagnie et atmosphère détendue s'associent pour créer des moments inoubliables.
Dans cette catégorie nous avons :
Nagai Ibiza
Nagai fusionne sa passion pour le voyage et l'innovation pour créer des plats japonais authentiques , enrichis d'influences uniques issues des voyages de la chef Reina Nagai à travers le monde . Préparez-vous à être surpris par des touches passionnantes de cuisine italienne, thaïlandaise et méditerranéenne , qui s'intègrent parfaitement aux ingrédients traditionnels.
Parmi les plats phares du menu complet de Nagai figurent le tartare Wagyu avec son pesto secret et délicieux , les rouleaux de dragon astucieusement présentés, et le tataki de thon incrusté de sésame et sa purée de pommes de terre assaisonnée de miel et de wasabi . De plus, il existe de nombreuses options pour satisfaire les palais des végétariens et des végétaliens.
Nagai va plus loin et fusionne musique, mode et street art . De nombreuses nuits d'été, il propose de la musique live , allant de la bossa nova au jazz et au blues. Il abrite également une boutique élégante proposant des vêtements et des accessoires pour femmes colorés créés par des designers italiens locaux et contemporains . Découvrez des pièces uniques et de vraies bonnes affaires !
Etxeko Ibiza de Martín Berasategui
Plongez dans une expérience culinaire unique à l' exclusif Bless Hotel Ibiza , situé dans la spectaculaire Cala Nova , qui abrite l'un des concepts de restaurant les plus audacieux de l'île.
Malgré les standards exceptionnels qu'a établis la scène culinaire d'Ibiza ces dernières années, Martín Berasategui mérite de se démarquer dans une catégorie à part. En tant que seul chef espagnol avec 12 étoiles Michelin à son actif , Berasategui propose une offre culinaire incomparable chez Etxeko de Martín Berasategui.
Dans cette enclave, le chef basque vous invite à une expérience culinaire qui redéfinit la haute cuisine , où chaque plat vous ravira, vous nourrira et vous séduira dans une égale mesure. Les convives profiteront d'un voyage culinaire qui résume l'essence de Berasategui, des saveurs de sa maison d'enfance aux marchés locaux de La Bretxa et aux coins culinaires de Saint-Sébastien . Préparez-vous pour un voyage gastronomique qui captivera vos sens de la première bouchée à la dernière, sans même avoir à quitter la table.
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Préserver
Plongez dans la sérénité des charmants jardins du COTO IBIZA et laissez-vous envelopper par la fascinante fusion des saveurs de la cuisine vietnamienne et japonaise . Chaque détail a été soigneusement conçu pour évoquer l' authenticité de l'Extrême-Orient , offrant aux convives une expérience culinaire vraiment unique. Chez Coto Ibiza, nous sommes fiers de présenter des plats vietnamiens authentiques , préparés avec des ingrédients originaux et des recettes qui honorent les traditions culinaires de cette patrie. Des grillades exquises, comme le Wagyu japonais et le bœuf brésilien , aux plats soigneusement élaborés qui mettent en valeur les saveurs les plus authentiques de l'Asie , ce menu est conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Dans ce restaurant, la qualité est la priorité absolue et ils s'efforcent d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque visite. Plongez dans la richesse de la culture culinaire vietnamienne et japonaise en vous délectant de la fraîcheur et de l'authenticité des plats , et laissez-vous emporter dans un voyage sensoriel qui éveillera tous vos sens.
Laboratoire alimentaire Ficus
Ficus propose une fusion unique entre la cuisine latino-méditerranéenne et les produits locaux, cultivés dans son propre jardin. Dégustez des viandes grillées et des plats de fruits de mer exquis avec une touche tropicale, le tout accompagné d'une sélection rigoureuse de vins qui complètent parfaitement le menu.
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Restaurants avec spectacles
À Ibiza, il existe de nombreux restaurants qui, après avoir servi de délicieux déjeuners ou dîners , se transforment en clubs animés où la fête continue sans arrêt . L'île offre un large choix de lieux où vous pourrez non seulement profiter de dîners exquis , mais vous pourrez également libérer votre passion pour la danse, écouter des DJ internationaux de renom et déguster des cocktails et des boissons mélangées jusqu'aux petites heures du matin.
Que vous préfériez un restaurant avec son propre club intégré ou un restaurant situé à quelques pas , à Ibiza, vous n'aurez pas à vous soucier de rester au même endroit après le dîner ou de devoir conduire après la fête. Ci-dessous nous mentionnons les principaux restaurants :
STK Ibiza
Situé au cœur de Marina Botafoch , au sein du luxueux Ibiza Corso Hotel & SPA , STK Ibiza est devenu une référence gastronomique qui fusionne l' excellence de la cuisine steakhouse contemporaine avec l'atmosphère sophistiquée d'un club-lounge. Ce concept exclusif offre une expérience unique combinant des grillades exquises avec des cocktails artisanaux et des spectacles de classe mondiale mettant en vedette des artistes de renommée mondiale.
La carte rend hommage à la cuisine américaine avec des touches internationales et des propositions de saison. Sont présentées des créations emblématiques telles que le bœuf Wagyu de Lil' BRG, le macaroni au fromage aux truffes et les coupes USDA Prime de la plus haute qualité , ainsi qu'une variété d' options de fruits de mer exquises, notamment des spécialités crues du Raw Bar telles que des huîtres, des tartares et du caviar de qualité supérieure . Avec une large offre végétarienne et sans gluten , ainsi que des présentations éclectiques, cette expérience culinaire promet de surprendre et de ravir.
STK Ibiza collabore avec des artistes, DJ et événements internationaux de renom pour proposer un dîner-discothèque unique , où musique et surprises sont garanties. Avec un design contemporain épuré, des DJ résidents et des performances live , cet établissement élégant, prisé des célébrités, peut accueillir jusqu'à 250 personnes et offre une atmosphère vibrante et énergique. Ne manquez pas l'occasion de profiter d'une soirée inoubliable de bonne nourriture et de divertissement au STK Ibiza .
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Le boucher
Située sur l'avenue principale qui serpente juste à l'extérieur du centre-ville d'Ibiza , l'enseigne au néon rouge vif d'El Carnicero peut attirer votre attention lorsque vous passez devant. Cependant, pour ceux qui visitent pour la première fois, l'univers charmant et coloré qui attend derrière les murs traditionnels blanchis à la chaux peut être une surprise inattendue.
L'essence d'El Carnicero se reflète dans son menu varié , un délice pour les amateurs de viande ! Du prestigieux jambon ibérique Cinco Jotas aux empanadas sud-américaines en passant par les sashimis de surlonge , les spécialités de viande de première qualité sont à l'honneur.
Vous y trouverez tous les classiques du grill , comme les coupes de bœuf argentines et le Black Angus américain , ainsi que des plats internationaux comme le secret ibérique et les burgers d'exception . De plus, les poissons frais, les fruits de mer et les salades ne manquent pas.
El Carnicero propose une sélection impressionnante de vins , ce qui facilite le choix de la boisson parfaite pour accompagner votre repas. Qu'il s'agisse d'un repas de famille ou d'une réunion entre amis, le service amical, la grande variété de plats et l'atmosphère atmosphérique font de ce restaurant-grill un choix fantastique pour toute occasion.
Café Mambo Ibiza
Le Café Mambo Ibiza, à San Antonio, est un lieu incontournable de l'île qui a su maintenir son succès au fil des années grâce à une offre tout simplement irrésistible. Il offre une vue exceptionnelle sur la mer Méditerranée , une cuisine exquise , des cocktails surprenants et une ambiance extrêmement animée avec les performances des plus célèbres DJ internationaux . Ce qui était autrefois une petite maison d'Ibiza, le Café Mambo, est rapidement devenu l'un des bars-restaurants les plus emblématiques de la promenade de San Antonio . Créé par Javier Anadón en 1994, le Café Mambo a prospéré et s'est développé dès le premier jour, s'imposant comme l'une des destinations les plus importantes à San Antonio et dans toute Ibiza.
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Restaurant Tatel Ibiza
Inspiré par l'époque vibrante des années 1920 , Tatel propose une fusion unique de glamour rétro , de haute cuisine , de cocktails irrésistibles et de divertissements de premier ordre . Situé au rez-de-chaussée du Hard Rock Hotel, cet établissement offre aux convives une vue imprenable sur Playa d'en Bossa , la ville d'Ibiza et Formentera.
Le cadre du Tatel recrée l'atmosphère luxueuse d'un élégant restaurant des années 1920 , avec des sièges rouges exquis, des colonnes vert foncé et cuivre et une abondance de miroirs. Il dispose également d'une scène surélevée qui accueille des performances live de groupes et de DJ , offrant ainsi une expérience culinaire immersive complétée par une sélection musicale avant-gardiste qui varie chaque jour.
Tatel se distingue par son approche innovante et créative des plats méditerranéens classiques , préparés avec des ingrédients de haute qualité . Le menu est varié et propose de tout, du riz et des pâtes exquis aux fruits de mer frais et aux viandes juteuses , ainsi qu'une sélection de desserts signature irrésistibles.
Lío Ibiza Restaurant Cabaret Club
Situé sur la promenade animée d'Ibiza, le Lío Ibiza Restaurante Cabaret Club se distingue comme le seul établissement de ce type sur l'île. Offrant une expérience unique alliant gastronomie de haute qualité et spectacles de cabaret de haut niveau, Lío Ibiza est synonyme de sophistication et d'originalité .
Parmi les soirées les plus remarquables se trouve « Vintage » , organisée par le célèbre DJ d'Ibiza Sebastián Gamboa , qui transporte les participants dans l' atmosphère nostalgique des décennies passées avec sa sélection musicale éclectique. Pendant que vous savourez un délicieux dîner , vous serez enchanté par les vues impressionnantes sur le port et la silhouette majestueuse de Dalt Vila , créant ainsi une atmosphère vraiment inoubliable.
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Cova Père Noël
Cova Santa Ibiza est située sur un détour de la route de San José , dans une grotte naturelle millénaire qui s'étend sur plus de 25 mètres de profondeur . Cet endroit époustouflant d'une beauté naturelle abrite un vaste complexe comprenant un restaurant spacieux, un jardin-salon et un club.
Pendant l'été, Cova Santa est le théâtre de diverses événements en soirée , tels que des spectacles et des concerts de divers artistes. Le club est devenu célèbre en accueillant certaines des after-parties les plus populaires de l'été, comme les soirées Music On ou Hyte, ainsi que des événements notables comme le célèbre Woomoon.
Vous pourrez également profiter d'un voyage sensoriel inédit, une aventure culinaire unique et immersive , qui stimule les cinq sens et crée une expérience gastronomique globale pour se connecter avec les autres et avec la nature.
Club brisé
Situé à l' extrémité des murs qui délimitent l' élégant port de la ville d'Ibiza , Roto Ibiza apparaît comme un point de rencontre moderne et sophistiqué à Botafoc Ibiza , offrant une vue imprenable sur Dalt Vila, reconnu comme site du patrimoine mondial par l' UNESCO . Détendez-vous sur l' élégante terrasse avec un cocktail au coucher du soleil et regardez les bateaux arriver de Formentera avant de savourer des plats méditerranéens comme des fruits de mer frais, des pâtes artisanales et des viandes grillées , ainsi que des classiques internationaux comme des hamburgers et des tacos.
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Restaurants sur la plage
Quoi de plus agréable que de déguster un verre de vin blanc exquis aux côtés des poissons les plus savoureux , tout en contemplant la mer des belles plages d'Ibiza ? C'est un spectacle paradisiaque qui enveloppe tous les sens et élève l' expérience gastronomique à une communion avec la nature.
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Nous vous présentons les restaurants les plus recherchés :
Tuk-tuk
Situé sur la côte pittoresque de Playa d'en Bossa , Tuk Tuk Ibiza se distingue comme un authentique club de plage axé singulièrement sur le plaisir. A l'ombre des grands palmiers, des parasols en osier et des roseaux , cet espace vous plonge dans une ambiance de plage unique, où même le sable se confond avec l'entrée, caressant vos pieds dès l'entrée.
Cet établissement spacieux offre une terrasse parfaite pour se détendre pendant la journée sous le chaud soleil, ainsi que pour profiter de dîners animés en soirée au son de la musique du DJ . Avec une atmosphère polyvalente, c'est le cadre idéal pour des événements privés ou des cérémonies , se transformant en un point de rencontre animé à la tombée de la nuit.
Côté gastronomie , Tuk Tuk Ibiza ravit ses convives avec une variété impressionnante de plats à des prix abordables. Des entrées généreuses et salades à partager , à une sélection de sushis, poissons et fruits de mer frais , en passant par des options grillées , le menu fusionne le meilleur de la cuisine méditerranéenne espagnole avec des touches asiatiques. De plus, sa carte de boissons propose une alléchante variété de vins , champagnes, cocktails et smoothies rafraîchissants , tous conçus pour compléter parfaitement une expérience balnéaire mémorable.
Maison Pacha
Située sur la partie sablonneuse d' Es Arenals sur la plage de Migjorn à Formentera , Casa Pacha incarne l'essence de la marque emblématique Pacha , mais avec une touche décontractée et balnéaire typique d'un bar de plage en bord de mer.
Avec un design alliant informalité, élégance et rusticité , cet hôtel et restaurant s'intègre harmonieusement dans son environnement naturel. Depuis la terrasse spacieuse du restaurant , la vue est tout simplement époustouflante, avec le bleu de la mer qui s'étend jusqu'à l'horizon.
Casa Pacha offre une expérience culinaire exceptionnelle avec un menu qui se distingue par les saveurs des fruits de mer frais , élaborés avec les meilleurs produits de la Méditerranée et de Cantabrie , ainsi que des légumes de saison produits localement . De plus, pour ceux qui préfèrent profiter de la plage, le restaurant propose également des plats à emporter, parfaits pour profiter d'un pique-nique sur le sable , et lorsque l'après-midi tombe, revenez déguster des tapas et des cocktails au bord de la mer.
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Nobu Baie d'Ibiza
Dans le cadre élégant du Nobu Hotel Ibiza Bay , les clients profitent d'un large éventail d'options culinaires exclusives. De la célèbre chaîne Nobu , avec sa cuisine japonaise raffinée, au charme balnéaire de Chambao by the Beach , qui propose d'exquis plats de fruits de mer méditerranéens et une cuisine de qualité face à la mer. De plus, Gusto séduit par sa sélection alléchante de classiques espagnols , enrichis des saveurs fraîches et authentiques des produits locaux de l'île.
Hôtel Ushuaïa Ibiza Beach
Le célèbre Ushuaïa Ibiza Beach Hotel , réputé pour ses fêtes animées , abrite également des expériences culinaires tout aussi impressionnantes . De l'aube à minuit , ce lieu propose une offre culinaire qui complète parfaitement ses événements spectaculaires.
Avec une variété allant de la délicieuse cuisine japonaise et du Pacifique aux plats méditerranéens , en passant par les steaks les plus succulents , Ushuaïa satisfait tous les palais avec des ingrédients de la plus haute qualité . Plongez dans ce paradis gastronomique et découvrez-en davantage sur la diversité culinaire que ce lieu a à offrir.
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L'Amorigène
L'Amorigen est un lieu spécial qui reflète la diversité d'Ibiza. Il se trouve juste à côté de la magnifique Cala Nova , au nord-est de l'île. Ouvert toute l'année, ce lieu met l'accent sur une alimentation saine et abordable , utilisant des ingrédients frais et de saison . Ils adorent préparer des pizzas au four à bois et vous accueillent toujours avec le sourire.
L'atmosphère est très détendue , avec plusieurs endroits pour s'asseoir et se détendre après une baignade . Le personnel est très attentionné et la musique est toujours bonne. Ils disposent également d'une aire de jeux pour les enfants et organisent pendant l'été des activités et des ateliers. En plus d'être un lieu de restauration, L'Amorigen est aussi une galerie d'art où l'on expose des œuvres d'artistes locaux et de passage. À Cala Nova, vous trouverez toutes sortes de gens, des touristes aux locaux, en passant par les surfeurs et les familles, ce qui fait de L'Amorigen un lieu accueillant et unique.
À la mer
Située sur la charmante promenade de la magnifique plage de Talamanca , la terrasse de l'Almar offre une vue imprenable sur la mer. Ici, vous pourrez savourer une excellente sélection de viandes grillées, de paellas, de fruits de mer frais et de délicieux desserts faits maison . Bien qu'il ne s'agisse pas d'une carte postale typique de plage, l'ancien restaurant El Barco s'impose comme l'un des endroits les plus fascinants de l'île. Avec une proposition gastronomique qui captive été comme hiver, nous vous assurons que vous aurez envie de revenir pour plus.
L’emplacement à lui seul est une raison suffisante pour donner une chance à Almar. À seulement cinq minutes à pied de Marina Botafoch , ce restaurant ambitionne de devenir l'épicentre culinaire de Talamanca, la plage principale de la ville d'Ibiza . Le groupe Alma, dirigé par Manu Broseta, a vu le potentiel de ce lieu il y a un peu plus d'un an et s'est lancé dans une ambitieuse rénovation de l'ancien restaurant El Barco, le transformant en le magnifique Almar que nous connaissons aujourd'hui.
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Club de plage Gecko
Situé au cœur de la grande plage de Migjorn se trouve le restaurant charmant et sophistiqué du Gecko Hotel & Beach Club , à Formentera . Ici, les visiteurs peuvent profiter d'une offre gastronomique extraordinaire dans un cadre vraiment impressionnant, au bord de la mer et entouré de jardins luxuriants et d'arbres centenaires.
Ce qui distingue ce restaurant est sa capacité à combiner la cuisine méditerranéenne avec des influences internationales , créant une variété de plats culinaires fusion , tous préparés avec des ingrédients locaux . Ouvert pour le déjeuner et le dîner, le restaurant propose également une sélection de plats spéciaux hors menu, comprenant les recommandations quotidiennes du chef cuisinier.
Pour ceux qui recherchent une expérience plus personnalisée , le restaurant propose des options culinaires uniques adaptées à chaque client . Cette alternative est idéale pour les couples et les petits groupes qui souhaitent vivre une expérience culinaire mémorable. De plus, jusqu'à la mi-septembre, les mardis et jeudis à partir de 20h00 , les convives peuvent profiter de soirées espetada , avec des poissons locaux grillés et des fruits de mer de qualité, accompagnées de musique live.
Le Gecko Beach Club est une destination de rêve et l'endroit idéal pour profiter d'un déjeuner , d'un dîner ou d'un événement intimiste dans un cadre paradisiaque.
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En bref, la scène culinaire d'Ibiza offre une expérience culinaire diversifiée et passionnante qui ravit tous les palais. Des restaurants situés sur les plages idylliques de l'île aux établissements de charme au cœur des villes , chaque établissement propose des plats soigneusement préparés qui reflètent la riche culture culinaire de la région.
Que vous dégustiez une cuisine espagnole authentique dans un restaurant familial et chaleureux, savouriez des plats japonais exquis dans un élégant club de plage ou exploriez la fusion des saveurs dans une atmosphère détendue , l'offre gastronomique d'Ibiza promet une expérience inoubliable. Avec des ingrédients frais et de saison, des combinaisons créatives et une touche unique dans chaque plat , la cuisine de l'île est un véritable régal pour les sens qui invite les visiteurs à se délecter des saveurs et des arômes d'Ibiza à chaque bouchée.
Nous vous invitons à en savoir plus sur Ibiza ici : Ibiza Blogs.